Pizza

Gyöszi barátnőm kedvéért leírom a pizza receptjét, amit sütni szoktam. A megadott mennyiségből 2 gáztepsire való adag lesz, ebből nekünk (4 fő) még maradni szokott, bár ahogy Gréti nekiállt, már nem se okáig lesz maradék. 🙂 Öröm volt nézni, ahogy két kézzel tömte magába a tölteléket és majszolta a tésztát.

Hozzávalók:
2 dl langyos víz
1 tk. só
1 tk. cukor
1 ek. olívaolaj
30 dkg liszt (kb. 5 dkg rozsliszt, 15 dkg Graham liszt és 10 dkg finomliszt)
1 tk. pizza fűszerkeverék
2 dkg friss élesztő

A hozzávalókat kenyérsütőbe pakolom és dagasztó programra állítom. (Akinek nincs, az persze kézzel is dagaszthatja.) Amikor az első kelesztésnek vége, kinyújtom kb. fél cm-es vastagságúra és a tepsibe teszem, ott hagyom még egyszer kelni.

Ha ropogósabbra szeretnénk, akkor érdemes pár percig elősütni. Ha puhábban szeretjük, akkor a töltelék rászórása után kell csak sütőbe tenni.

250 fokon addig sütjük, amíg a sajt rápirul.

Jó étvágyat kívánok!

aláírás

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s